創始超過百餘年的彌生軒，從東京茅場町發跡，深受日本上班族喜愛，後來陸續在泰國、新加坡、澳洲雪梨等海外市場開店，而在去年，它悄悄地在台北展店，目前共有五家分店，而光是南京東路上就開了兩家，也是目前台灣市場生意最不錯的兩家店。
台灣分店皆採用智慧平版 Ipad 點餐，雖然語言介面包括中、日、英三種語言，但似乎也沒比較省成本，加上裝潢相當氣派，所以售價硬是比當地貴上三至四成。
彌生軒的白飯是一大強項，因為所使用的是帶有金黃胚芽的白米，口感軟Q，營養價值高，重點還可無限續碗。至於餐點部分，鹹度比日本重多了，也難怪服務生會補開水補的這麼勤了。
YAYOI彌生軒(やよい軒)
日本的平價便當定食店來台展店,透過裝潢與擺盤提高價值感,其定位應是中價位定食店。
其實中國古代的用餐方式也是一人一份的定食,直至明朝才逐漸變成大眾合菜方式，其原因則不可考,日本則於唐朝交流後將定食文化發揚光大。
服務訴求是讓客人用ipad點餐,一上桌時服務人員附上冰開水及實體菜單,按完ipad送餐後,內場接單即開始依照sop製作餐點。
主要訴求是使用日本進口金芽米,此米含水性高,口感較台梗9混越光米黏實,米飯與漬物可續,漬物為蘿蔔,一般人約兩碗米飯飽足。
配菜:米糠菠菜,菠菜為絲狀,伴隨著柳松菇與紅k絲,此做法可學習,有鄉下食物的氣息。
蛋捲:不討論美味度,即使許多食記寫的用心良苦,其實看外表就知道了。
沙拉:醬汁使用胡麻醬混合柚子醋而成,比例約為2:1,味道不壞。
附上黃萊姆、黃芥末及中濃醬,中濃醬混合些許果醋味。
味增湯:無法續,湯裡有菠菜,無法續湯這點,也算是顛覆了日本集團式經營定食店的先例。
餐具選用得宜,應為日本進口瓷器,廣島牡蠣定食沾醬同炸豬排
【台北市-松山區】彌生軒(南京三民店)
地址：台北市松山區南京東路五段92.94.96號1樓(南京三民捷運站2號出口)
電話：02-2747-8558
營業時間：11:00~22:00 (L.O.21:00)
官網：http://www.yayoi.com.tw/?go=home
金芽米官網：http://www.toyo-rice.jp/kinmemai/about/index.html
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