JACKY哥的悠旅食光

記得上次吃完了郭師傅的南瓜紅蟳土雞鍋，得到許多正面迴響，在我個人臉書的朋友許多人都聞香而至，均得到正面回饋。

記得在當時離開前，我跟老闆說，這裡中午用餐人口多，可以賣平價定食，一定會有成績。

沒想太多，直到他們粉絲頁出現了賣定食的訊息我才發現，當建議被採納，不管是用寫文者或廚師身份，那都是很有成就感的。

郭師傅之前是慶山日本料理的主廚，做這定食是相對容易的。

現在環境，做吃的大不易，總要回到CP值。我想這定食就是源自於這種理念而出發的吧。

星期一公休，所以定食只有星期二至五才有，六日則專心賣火鍋。

可愛的櫃檯小姐一樣咧開了嘴對著我笑。

溫柔的外場小哥照樣和顏悅色為大家奔走。

菜單有許多種，我點了一定會點的日式豬排定食，定食可是平日才有，郭師傅的本業是賣美味的鍋物。

120元的職人豬排定食，有點太便宜了說。

枸杞銀耳露，膠質煮出來了
肉燥筍乾，傳說肉燥。
鮭魚味噌湯，肚肉。
和風生菜沙拉，吃到不是罐頭的橘子。
豬排厚度足，肉汁雖不多但有斷筋，加上豬排醬與美奶滋相當滿足，米飯柔軟且量多。