JACKY哥的悠旅食光

（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你耳裡聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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如果你想了解許多食記的發源，可以參考以下連結

更早期的都放在奇摩家族，感動人心的台南美食，但己不可考。

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侯湯食堂，記得以前叫侯  湯關東煮，早期在永華夜市時我就有吃過，後來他們搬去保安路時我也去吃過幾次，也因為租金過高，所以他們大約約兩年前搬到文南路。

因為那時辦了巷弄後，我也就很少去吃了，畢竟我不想成為毀滅店家的幫兇。

我來這裡許多次，卻不曾寫過食記，也拍了許多照片，卻不曾仔細歸檔，導致照片短缺，但我想照片不是個重點，文字才是。

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我有時半夜會想吃煎魚，來這裡吃煎魚也好幾次了，這裡的魚有個特點是別家完全比不上的，就是他一尾一尾真空，而且是新鮮狀態下三去後再真空，一般店家哪會管這麼多。

我也愛吃這裡的炒米粉，這裡有時會有一些特別的小菜、功夫菜可以點，這是最特別的地方。

但若加熱時能用傳統瓦斯去加熱，我想那蒸氣對我說的話也會比較清楚。

除此之外，這裡的關東煮湯頭也十分清徹，種類繁多，冷洌的冬天來這看那一鍋熱氣騰騰的，更是別有一番滋味哩…

下午四點左右營業到凌晨一點，有空多看他們粉絲頁，是很不錯的消夜去處。

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便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~