JACKY哥的悠旅食光

（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你耳裡聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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去年三月份，一間小小的路邊屋台在尊王路開張了，幾乎沒有負評，而我看到的食物照片也有點嚇到我，因為普通人無法做出那樣的食物，所以某個夜裡，去年四月，我還每天客滿的時候，收完了店我帶著小葳和反骨亞當去吃消夜，其實我根本就不會去在意每天吃消夜和員工聚餐的錢，吃的都是小錢。

我吃到的東西都很厲害，炸雞唐揚上頭灑的居然不是一般的椒鹽，而是馬告，這也間接證明老闆的原住民血統，其他的炸豆腐也有他的功夫在。

咖哩飯賣99元更是讓人留下深刻記憶點，一堆不該出現在咖哩上的醬菜。

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後來老闆生了兒子，似乎休息了一陣子，在七月四日停止營業。

他們就搬去台東居住了，也另外把店名改成 薩哩咖咖saligaga居食屋，SALIGAGA在阿美族語是(親朋好友/兄弟姐妹)的意思。

他們現在搬到了台東市的鄭州街七號，我想有去台東的話我會去吃的，畢竟能做出好料理的人不多。

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便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~