JACKY哥的悠旅食光

（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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寫美食，在沒有任何金錢的援助下要能繼續寫下去，能依靠的並不是讀者的多寡，而是自己得維持一定的高度與傲氣！沒有高傲在，沒有錢可拿，就真的沒有理由寫下去了，高傲有人解讀為臭屁，但也有人翻譯為自信，隨意。

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雲雀國際旗下不少品牌，SKYLARK，義式古拉爵，藍屋日本料理，涮乃葉日式吃到飽涮涮鍋，我都有吃過。

台南的古拉爵座落在後火車店大遠百我看也快十年了，涮乃葉在它旁邊，只吃過一次，後來學涮乃葉模式的品牌還不少。

古拉爵從一開始我就吃到現在，一直覺得他很便宜，而且口味一點都不含糊，菜單歷經無數變化，但我還記得十年前的兩人套餐，真的是強爆了。

雖然後來一再改菜單，但也很迷人了，畢竟工讀生時薪從不到一百到現在快一百六，記得開胃菜點那個什麼豬肉，湯可以點酥皮濃湯，麵可以點明太子墨魚義大利麵，披薩可以點雙醬披薩，披薩比想像中好吃很多，飲料可以點水果酒，甜點要仔細點。

新竹東門圓環附近有一間非常漂亮的古拉爵，其價格與環境可謂是屌打整個護城河呀。

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便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~