JACKY哥的悠旅食光

多年以前，多年？那是多少年？

他們做到2012年就沒開了，期間的評比褒貶不一，我個人一直是忠實愛好者，也不為什麼，只因為我吃的出他們嫩仙草裡的微微苦味和別家有很大不同，這是極為費工才會產出的味道，解釋那麼多，只是多累人的罷了。

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後來台南多了許多店家賣嫩仙草，也都一一打包回家。

我在想，仙仁會不會是因為太累了？因為要做出那味道不是那麼容易，加一些化學燒仙草添加劑是做不出那氣味的。

儘管一直想，想破頭，也就隨著時間淡忘了這裡的氣味，甚至說放棄了吧。

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偶然在某女性朋友的臉書看她打卡，什麼？！打卡點是仙仁嫩仙草，我嚇到了，急忙問她何時重開的？

就自己一個人跑去吃了。

單想多年以前我吃三樣配料四十元，再看現在變成六十元，這五年的歲月可真是不饒人。

打卡送的黃金角口感很好，軟硬適中。

仙草凍旁的青草冰依然故我，只是感覺這仙草的苦味似乎沒有多年前的濃郁，店面變漂亮了不少，很有質感的工業風裝潢。

也對，現在生活大不易，但我真的真的很高興仙仁能捲土重來，我會繼續支持下去。

也許它這仙草的外貌無法像時下許多花而不實的甜點浮誇外表讓許多部落客打卡歌頌，但還是會有像我一樣傳統的人出現的，事業是要做一輩子，而不是一陣子，難道不是嗎？。

【台南市-安平區】仙仁嫩仙草 

營業電話：06 250 1916