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國聖橋這個地方很有趣，有時我會在十二佃這附近尋找美食，而晚上十點後還有營業的真的很少，不然說真的，十二佃有許多不為人知的美食存在，不是只有中洲寮三角骨而己。
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繼上次寫出國聖橋下的黑輪香腸攤車後，終於換到這間麵店。
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半夜十一點來到這裡，特別顯眼，但駐留的人不多，我也只看到一個老杯杯在這兒吃麵，顧店的是一對看來古意的老夫妻。
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看了看魯味檯，隨口叫了一根鴨頭、海帶和豆干。
叫了碗大碗乾麵和魚丸湯。
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乾麵的肉燥很特別，是瘦肉的肉燥，帶有微重的蒜頭香氣，吃起來的感覺清爽無負擔，有點像仁德隱藏在民宅中的的孫媽媽麵店的肉燥味道。
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魚丸湯只有三顆，湯還可以，魚丸較為碩大，剛入口不像一般魚丸口感，反而像是貢丸，直到味道尾段才顯出魚味，是蒜味濃厚的虱目魚丸。
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魯味還不錯，是真的不錯，“撐”鴨頭別有一番情趣，結帳時120。
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問了老闆娘，她說他們在這裡開兩年多而己，靦腆的老闆在旁並不多話，可能他們也好奇怎麼三更半夜會有這麼一個人問他們一堆食物的問題吧，是的，這就是我的方式，老店和名店是不會需要我的，哈哈
【台南市-安南區】國聖橋意麵
國聖橋下，暴風雨才休，每日下午五點到凌晨二點。
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