JACKY哥的悠旅食光

（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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寫美食，在沒有任何金錢的援助下要能繼續寫下去，能依靠的並不是讀者的多寡，而是自己得維持一定的高度與傲氣！沒有高傲在，沒有錢可拿，就真的沒有理由寫下去了，高傲有人解讀為臭屁，但也有人翻譯為自信，隨意。

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今年的三月十號，一個微雨的夜晚，我收完了店找東西吃，這是每天唯二的樂趣！

開到牛五藏後面找到了它，鮨味食堂的名字主要會解析為鮨味的用餐所在，什麼是鮨味呢？這很多人不懂，所謂鮨味來自魚類的醃漬熟成之味，所以去日本許多日料小店的第一個字都是鮨。

這間店其實會知道是因為常看他們的臉書廣告常出現，但我會來吃則是緣份。

我也發現搜尋引擎許多食記，這代表店家對於行銷不遺餘力，也有做關鍵字，我了解，因為藏在巷弄中就是得如此，可惜都沒人敢來幫我行銷，沒辦法，人緣太差，講話太真。

吃完這一次後我蠻有感觸，於是今年陸續來吃也吃十幾次有了，甚至有時想到就來，不為什麼？就是東西好不好我吃的出來，這裡其實用哇沙米就能夠征服我了。

其它的我不想多講了，說了都是多餘，畢竟我也沒收稿費。

之後如果找到其它照片再另外寫一篇，這裡的食物吃的到職人的味道。

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便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~