【台南市-安平區】億載鍋燒意麵阿嬤的努力與用心－JACKY哥的悠旅食光

（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

寫美食，在沒有任何金錢的援助下要能繼續寫下去，能依靠的並不是讀者的多寡，而是自己得維持一定的高度與傲氣！沒有高傲在，沒有錢可拿，就真的沒有理由寫下去了，高傲有人解讀為臭屁，但也有人翻譯為自信，隨意。

今年三月吃的，至今已有一段時日，常經過卻沒開，我想念這個味道。

旁邊是【台南市-安平區】馬鈴薯先生我最喜愛的早餐之一

這是一家70多歲阿嬤開的小店。之前經營美芝城，後來因為合伙年輕人覺得做早餐辛苦，現在競爭又多，所以就收起來了😢

阿嬤本來可以趁此清心養老，不料兒子突發病（生理機能會日漸萎縮退化的罕見疾病）前媳求去，留下一個目前僅小ㄧ的小孫女⋯⋯阿嬤何其無奈，只得扛起照顧小女孩與病兒的重擔@@ 在原店址賣起粥麵品～

不敢誇說是多麼山珍海味，但阿嬤賣的粥、麵，湯底是用2隻土雞與洋蔥、胡蘿蔔⋯等下去熬煮，真材實料、健康無負擔，買給孩子吃，每次都吃光光😄（孩子的玉米粥吃太快，沒拍到😂圖中是買回家裝碗後拍的皮蛋瘦肉粥實品）

如果您剛好想吃粥、鍋燒麵、海鮮湯，可以到這裏吃看看😋期望我們能用一點小小的關懷，幫助阿嬤努力撐過去～

營業時間更新為星期一～五及星期日的午、晚餐時間都有賣（早上10:30～中午14:00；傍晚17:00～20:00），因為還要照顧小孫女，所以星期六休息喔～小店裡只阿嬤一個人，而餐點都現煮，為免久候與阿嬤緊張讓客人等待，歡迎想嚐鮮做愛心的各位媽媽可以先打電話過去預訂，再依時間過去取餐或內用(以上文章採自安平媽咪