JACKY哥的悠旅食光

（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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寫美食，在沒有任何金錢的援助下要能繼續寫下去，能依靠的並不是讀者的多寡，而是自己得維持一定的高度與傲氣！沒有高傲在，沒有錢可拿，就真的沒有理由寫下去了，高傲有人解讀為臭屁，但也有人翻譯為自信，隨意。

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有時候，我們身邊其實都有不少好店，沒有去踩，沒有去吃，壓根不會知道。

而網路上通常廣為人知的，都是花錢刻意塑造出來讓人知道，這也沒什麼不好，只要誠實以報，也是一種資訊取得的方式。
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有一天，員工小葳跟我說她找到一家不錯吃的小店，說火雞肉飯有兩樣配菜相當好吃什麼的。

我信了，她說她會騙我嗎？她不會騙我這樣。

所以真的跑去吃，看了猛吸一口氣，原來是我經過幾十年卻不曾入內的店，也罷，都來了。

單看牆上的菜單會覺得很猛，點了一個蛋包飯、一個火雞肉飯一個炒飯、一個湯。

吃完以後我告訴小葳，以後不可以騙我，知道嗎？

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便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~