JACKY哥的悠旅食光

（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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寫美食，在沒有任何金錢的援助下要能繼續寫下去，能依靠的並不是讀者的多寡，而是自己得維持一定的高度與傲氣！沒有高傲在，沒有錢可拿，就真的沒有理由寫下去了，高傲有人解讀為臭屁，但也有人翻譯為自信，隨意。

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小葉火鍋其實不用多說，過去健康路的創始店我就常去，其實一般人常會說他的海陸鍋很厲害，其實380的價格的話，在中正路的陶湘可能240就有了，只是很少人知道，小葉在小北點心城那兒也有一間分店，生意都很好。

【台南市-中西區】陶湘涮涮鍋 台南最具人情味的美味火鍋

後來法院附近某間店面在頂讓，出清所有生財器具，我有去買了一些東西，後來過三個月就被小葉火鍋接下來了。

其實火鍋的東西也就是那樣，沒什麼好寫的，這裡就是多了乾燥花，感覺比較網美這樣，另外一點是我很愛豬油拌飯，這裡剛好有，讓我很開心，如此這般。

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最有良心的火鍋已經不在了，被不懂吃的人們霸凌完就捨棄了。

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便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~