(食記,憑記憶回想,真實徹底)
寫店啊,我不講歷史,不講太多故事。
你知道為什麼嗎?
因為你耳裡聽到的,眼裡看到的,甚至連嘴裡吃到的,都不一定是真實。
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今年的生意並不好做,尤其是像我這種中高價位的餐廳。
路邊小店受到的波及比較小,民總是以食為天。
來說一下這間小店,前身己然換了好幾手,之前一手的店名與上海有關,主要是做一些酒客生意,這附近的店都是做晚上生意居多,這地段有一部份的客源圍繞著夜生活而生,附近八大行業也多,而接手後的小不拉几,一開始是很日式的,一開始感覺就是賣純日式的屋台關東煮,但開了好一陣子都沒有人,我想也是因為如此,這老闆才改成賣陽春麵、魯味和飯類吧,逼不得己。
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這裡位於康樂街與府前路交界處的小七旁邊,對面是唐朝麻辣燙(我應該沒打錯吧)。
價格算是很便宜,因為這裡的租金一定不會便宜,因為地點很好,車潮與行人都有。
那味道如何呢?
豬油拌飯,飯與蛋分開,是好吃的。
魚餃湯也好,肉燥飯也不錯,關東煮稍平凡,醬料亦同。但魯味的味道很強烈很霸道,鮮少能有人做出這樣的氣味,比八角氣味更上層的,還有另一種香氣的氣息。
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其實我來這裡吃好幾次了,這裡的陽春湯麵也不錯,東西真的都不錯吃,唯一令我小心煩的,是我人比較胖,這兒的座位對我這胖子而言稍迷你了點。
我其實很喜歡這裡剛開時的那種日式屋台氛圍,但我也知道理想不能當飯吃,老闆的手藝是有一套的,有空多去交關。
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便當就是定食、便當就是套餐,便當有菜有飯有肉有湯有涼,便宜營養能吃飽,你怎能不愛它?
好不好吃雖然見人見智,但食材運用與調理方法,仍有一定的軌跡能夠量化並依循~
就連外帶一碗三十五元的湯麵都幫我麵和湯分開,請問有什麼道理生意不好呢?
有時半夜肚子小餓不想吃太多就來這裡,老闆不認識我沒有關係,有緣自然會相遇。