JACKY哥的悠旅食光

（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你耳裡聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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很多人說碳佐麻里貴桑桑？排隊都排不進去？

我只能說錯的時間遇見錯的人，是一種遺憾。但對的時間若遇到對的人，是一生平安。

我常在平日中午一點半左右去吃碳佐。

平日的話有商業午餐菜單，有一種是單點飯類做套餐，另一種方式則是點任一份肉類，加188變成燒肉套餐。

兩者之間的分別會在於一個沒開爐，一個有開爐。

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點一個牛肉類別最便宜的冷藏板腱，主食選白飯。

他會附贈一份雞肉，可選雞腿橫隔膜，好吃很多。

一開始當然會有雞湯，因為全台灣的高級燒肉現在之所以會有雞湯，創始鼻祖就是碳佐麻里，這是不用去爭辯的，這不像春水堂跟翰林爭誰是珍珠奶茶發明者那樣，沒人敢去說嘴。

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來杯冰沙，來杯飲料，吃個小缽蒸蛋，烤個肉，吃個飯，烤個豆子，喝個雞湯，做碗茶泡飯，吃個紅豆抹茶冰，享受極優的服務與用餐空間。

這樣花不到三百，假如你有禮券就更厲害了，假如你有生日就更誇張了。

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便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~