JACKY哥的悠旅食光

（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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這間店，在三年多前我開始寫美食沒多久時就吃過了，當時拍的那個照片還被一些行銷公司盜用，我還跑去告他，印象很深刻。

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這裡生意一直很穩定，很特別，因為就只開到中午十一點，也稱不上是早午餐。

在附近是早午餐戰區，濰克、六吋盤、里歐都在這裡。

我曾寫過濰克的業配，對他們的東西印象深刻，也知道一定會紅，只是那樣的食材吃的再多，也不會因此而得到些什麼。

六吋盤原本是一間台南以下地區的小店，生意很好，後來聽說被濰克收購。

以上，都是故事，我只吃食物的真相，故事不重要。

幾年前是誰讓台南早午餐炒做成這個樣子這個價格，在此也不予討論。

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馬鈴薯先生在郡平路尾，星期天休假，我只有平日早起買菜時才能去吃。

我記得高雄左營也有一間馬鈴薯先生，所以安平是總店嗎？還是加盟店呢？不知道，但他的拼盤價格比高雄少了十塊是真的。

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我第一次吃的拼盤，上頭插的蘿蔓葉己經變成很薄的法國土司了，但一樣的地方在於，這種視覺上的擺盤一直很吸睛，是火鍋配料擺盤的概念。

後面的較高，像是一座山，也有點像是拉麵後面的海苔，也有點像是大心泰式麵後面的炸金針菇，都是一樣的視覺效果。

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這裡的食材用的都不錯，就連馬鈴薯沙拉也好吃，比較接近里歐，內用也都有冷氣吹，均價會比一般早餐店貴五元，但其實很合理。

較弱的可能就是飲料了，實話實說請見諒，只有這樣才能走的長久。

我還是會常來的，一邊吃一邊看報紙，我是老人。

便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~