小君這個月就要離開我了，她陪了我一年多，永遠記得小君的媽媽帶她來我店應徵的那一天那個生澀的她。
其實她沒有什麼工作經驗，唯一的工作經驗的店家還被我寫過業配，所以一開始我不是太放心，也很懷疑她能否勝任？
但随著時間的積累，我發現這個女孩很有責任感，也對我的話一直深信不疑，雖然我沒有結婚生兒育女，但我把她當自己的女兒看待，她媽媽和我年紀一樣大，所以其實說的過去，能力不強沒有關係，只要能夠堅定的表達我們店的理念就夠了，就好像牛排進化史，就是在教育客人。
這一年多來，我們店歷經了很多事情，她看著我被放鴿子，看著我一一反擊。看著我被鬧場，看著我抓狂大吼，看著我被很多攝影機拍，看著我吸引很多女性客人，看著店每天客滿，也看著店慢慢頹廢…
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去年十二月，我帶著她和老闆娘去日本員工旅遊，顧店的小葳也是我的好伙伴，但也因為沒有帶她去，所以我心裡有點自責，偶爾會利用一些機會補償一下。
本來是想帶小葳和她的妹妹與小君去七股的春福高爾夫農場烤肉的，但看了那些食材之後，我決定要帶她們去東港吃好料，後來阿容不能去，所以就帶小葳的兩個兒子去，我有個朋友都叫她曾媽，其來有自。
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就在我開車快到小港的時候，她突然跟我說兩個兒子不吃海鮮，我想起小君也不吃生魚片，所以緊急改變行程到草衙道。
那天的草衙道很反常，沒什麼人，五月底了，報稅的日子總是這樣，加上景氣一直沒有好轉，所以人潮和以前相比真的少了很多。
找東西吃，找來找去，還是去百八漁場好了，省一下老闆的錢包，以前我在台北吃的百八漁場的文被刪掉了，就不再去追究。
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吃飽後去湯姆熊花了八百元代幣給大家玩，就只為了換一袋面紙，這家湯姆熊很不好，沒有打電動的機台，瑪利歐賽車的按紐也壞，時光戰警的槍也壞，根本沒有在維修的，我打30分。
後來跑去小米專賣店買了電池，看見遠傳攜碼可以換電鍋和空氣清淨機的優惠，我就利誘小葳攜碼過去，她合約再幾天就到了，而且可以省下一半的月租費使用網路吃到飽，還可以得到超實用的禮品，何樂不為？
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回台南後也大約傍晚，我帶大家去美樂蒂中成店唱歌，發現自助吧的三明治還頗為好吃，我連吃好幾個，嘴巴幾乎沒有停過。
唱到一半大象也來了，大象是我應徵乖乖的柔弱的假日工讀生時第一個來應徵的，腿又白又長，對店裡兩位造成極大威脅，但其實大象人很單純，是個好女孩。
希望小君以後去讀書可以常常想到我的店，我對員工一直很好，好到當時股東很有意見，好到別人覺得我在演戲。
其實沒有員工的幫忙怎會有我？我的腰痛成這樣是沒人能體諒的，我再厲害也沒辦法一個人營業三個小時賺兩萬塊。
我本來打算今年小君畢業後早上要賣早午餐的，想給她比外面大學畢業生還高還穩定的薪水，也想讓她嘗試自己創業當老闆的感受，可能真的年紀太小，在我得知她改變決定要去讀書的時候，我也只能默默流下眼淚，因為就算讀完書畢了業，別人給的薪水也不會有我給的多，但勞累和壓力絕對比我多很多，倒也不是說讀書無用，只是在這個街上博士到處流浪的現世中，能夠擁有一技之長才能夠有機會賺多一點的錢，很現實，但也沒辦法。
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希望小君可以把會的東西都教給大象，我怕之後生意變好忙不過來，生意好就是人倒，生意不好就是店倒，問題是我的店不會倒，只有我不想做。
希望小君以後可以結交一些優質的同學與朋友，好好讀書好好存錢，對員工太好也有個缺點，就是換了別的工作會不習慣，我不敢說自己的店的工作是最爽的，但可以學到的東西其實很多。
就是把菜做好吃，用服務表現自己的真誠，如此而己。
小君妳要保重，好好照顧自己，老闆我會想妳的…
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