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（食記，憑記憶回想，真實徹底）
寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。
你知道為什麼嗎？
因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。
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寫美食，在沒有任何金錢的援助下要能繼續寫下去，能依靠的並不是讀者的多寡，而是自己得維持一定的高度與傲氣！沒有高傲在，沒有錢可拿，就真的沒有理由寫下去了，高傲有人解讀為臭屁，但也有人翻譯為自信，隨意。
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某天晚上沒預約，小威又說要帶我去平通路一間不會騙我的店 ，心想，上次被騙了一次，這次不會再騙我了吧【台南市-安平區】小葳說我會騙你嗎的店
說是客家料理，但看起來不像 這一次更厲害，等了快五十分鐘，現場都沒人有東西吃。
後來豬腳飯終於來了，嗯，是家常的味道。
點了一份爌肉，五十元，結果是一片薄薄的肉。
沒吃飽，只好去外面再吃一次 。
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便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？
好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~
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