JACKY哥的悠旅食光

（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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寫美食，在沒有任何金錢的援助下要能繼續寫下去，能依靠的並不是讀者的多寡，而是自己得維持一定的高度與傲氣！沒有高傲在，沒有錢可拿，就真的沒有理由寫下去了，高傲有人解讀為臭屁，但也有人翻譯為自信，隨意。

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位在林默娘公園附近巷內的宏恩素食，是安平在地頗受歡迎的素食小店。

一般茹素者及出家師父來這裡，他們通常樂於點取魯味來配食白飯。

而我不是日常吃素者，就簡單點菜單上的東西來吃，那個清蒸豆腐真的不錯，豉汁與薑絲調的真夠味。

而素食蚵仔湯讓我印象深刻，甚至覺得美味，素肉燥就像坊間一般的那樣。

寫的很隨便我知道，因為我沒有任何目的，不為名也不為利，只是想把我吃過的東西玩過的地方寫出來如此而已。

要去批評真的是會下地獄。

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便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~