JACKY哥的悠旅食光

（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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寫美食，在沒有任何金錢的援助下要能繼續寫下去，能依靠的並不是讀者的多寡，而是自己得維持一定的高度與傲氣！沒有高傲在，沒有錢可拿，就真的沒有理由寫下去了，高傲有人解讀為臭屁，但也有人翻譯為自信，隨意。

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說它風華不再，倒也不是說他壞話，而是去那邊，我不用再像以前在外面苦苦守候了。

我開預約制的，最懂那種讓人等待或等待別人的感受，反正沒人預約就休息，樂的輕松。

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微雨的黃昏，來吃魚小璐吧。

通常不是點炸豬排要不就炸雞唐揚，小菜和過去不太一樣，但起來仍是份量十足。

炸雞能炸到這種程度的台南不多，除了日本來台南開的定食店外，就是橋北屋關X原這樣的店才有這種雞腿肉圓滾滾包一圈的多汁美味。

真的是好吃，但最近我發現一家特殊咖哩的炸雞居然超越了這樣的日式炸雞，實在很厲害。

這裡的服務雖然稍冷，但能這樣一份一份出著美味的定食供人們享用，又何必談什麼暖心的服務呢？吃的當下己經很幸福了。

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對了，我此生吃過最好吃的可樂餅是在淺草的某間老店，台灣絕不可能有人能超越了，記得那時吃的當下我腦子裡竟然出現了奇天烈大百科裡頭的那只武士機器人，可樂助。

便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~