JACKY哥的悠旅食光

（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你耳裡聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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我最近時間比較多，重新開始寫文來打發時間，不然在月子中心除了顧寶寶，就是看電視了，但也只能沒有預約才能這樣做。

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去年十一月，這間火鍋剛開，前身是極鮮火鍋吃到飽。

這火鍋店如此大間，其套路來自從台北紅到各地的全富水產超市鍋物，全富一砲而紅其來有自，畢竟在台北這種都會區要能挑自己喜愛的火鍋料，價格又不貴，這種新穎的方式勢必讓人耳目一新。

題外話，京站坐和欣下站那兒有家涮涮鍋還蠻好吃的。

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初嘛沒有請我寫業配，因為我根本就不是個咖，而且也沒辦法說謊。

所以我就自己來吃了，等了半小時，其實等待不要緊，新店都是如此，但停車位我就有點意見了，因為我逛了二十分鐘還找不到，最後只能在店旁亂停。

那時剛開，打卡可以免五十元鍋底費，我想不透為何能收的比台北的全富還高，但也因為貪小便宜而打卡了，店員也聰明，叫號完要進去前請你打卡，而且要設公開給他看，天知道誰吃一吃不會刪除的，我知道我不會。

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看了一下配料區，價格都算便宜，尤其是肉類，而買一送一的活動天使紅蝦我從頭到尾沒看到，也不怪它，這是貪婪的人性所致。

其它的櫃子裡有日本和牛，價格也算平價，但和一旁的普通肉一比就高下立判，要吃和牛是一定要去像黑毛屋那種高級地方吃的，一人兩千才有價值，這也是人性。【‪台南市-中西區‬】黑毛屋和牛鍋物 偶一為之的幸運

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等候位己經等了很久，但等結帳卻一樣久，我問店員為何只開一邊的機台結帳，他無奈地說因為另一個休假，天啊，大店開幕能夠休假，也難怪翻桌率如此低迷了。

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老實說，這裡的食材很不錯，搭配起來是好吃的火鍋，但拿到桌上的盤子還要一個一個拆掉封膜真的有點麻煩，而且手也很難不弄髒。

個人讚賞當時的透抽與草本豬松阪肉的品質。

如果恢復了每人鍋底費五十的規定，只怕會影響了像我一樣懶散者的回流意願，但有一好沒兩好，這麼便宜又有冷氣，這裡很適合多人吃火鍋聊天。

但如果飲用水能放在自助吧，而不是冰箱一瓶一瓶標價十元，我想會更有人情味。

其實附近的前秋池居也開了一間超市火鍋，有空再寫。

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便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~