JACKY哥的悠旅食光

（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你耳裡聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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這是去年六月的食記了，照理講過了一年就不該再寫，但我發現同時期的食記至少還有三十篇，此時不寫，我看以後也不會寫，不如狠下心，反正也沒人會找我寫業配，大家都很怕我。

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呃，三萬牛肉湯的這一篇，其實有一些照片沒拍到，就是牛丸湯和生牛肉，他們的生牛肉我覺得很特別，有點像乾式熟成，但外表裏上一層黑胡椒，吃的時候切薄片，底下是洋蔥醋，我覺得溫體牛肉能有這樣的表現手法，其實心裡一直很佩服，也很想再找到有人這樣做。

店名叫三萬，招牌又有麻將，難免會讓人聯想到六千。

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三萬就位於南台影城旁邊，有時我去看電影會先來止飢一下，目前的它己安裝冷氣一陣子了，但我也一陣子沒來吃了。

味道其實也還不錯，在台南要把牛肉湯做的不好吃也不容易。

便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~