JACKY哥的悠旅食光

59（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

-

神武拉麵的隔壁，是泉屋。【台南市-中西區】泉屋日本料理 高CP的80元日式便當

一進去，很正式的日式吧台，旁邊有個人座位，兩年前府前路沙卡里巴附近，有一間丼飯店，也是主張這種一人一席的制度，是壽司天的股東開的，後來改成牛肉麵店。

而一人一席的位置安排，讓人印象最深刻的就是來自日本的一蘭了，還有小拉門呢，超有隱私的呀。【東京-淺草】淺草一蘭屋台拉麵 原來可以這麼便宜

-

點了一碗59元的醬油拉麵，再點一碗80元的神武，加了一球麵，但我沒辦法吃完，我吃東西很少不吃完的，但要是真的沒吃完。

那就是，咳…咳…

醬油比神武好吃，其實麵的鹼味很重，讓我想到三年前去左營某餐廳當主廚時，我為了省伙食費跑去三多路吃豚將五十元拉麵吃到飽，是一樣的味道，但當時我吃了十八球麵。

後來豚將也有來台南展店，但我沒有去找，或許是放棄大胃王的稱號了吧。

-

拉麵的價差很大，但如果真要我推薦，我會推赤鳥，【台南市-安平區】赤鳥炙燒拉麵 責怪自己太晚發現的美味

赤鳥應該包紅包給我的，花錢找人寫文沒什麼用，又辦了巷弄，結果我寫了生意就好很多，唉，這就是人生嗎？

-

便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~