JACKY哥的悠旅食光

（半年前食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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花山薰說，無意中得到的訊息己經夠了，如果再去調查更多情報，就是卑鄙，不夠光明磊落。

天啊，這句話，讓我的心為之一振，別說調查了，我連理都懶的理。

下午吃完八豆夭的牛肉麵，客人結束前又吃了一個沙拉，下班跑去成大那邊溜達。

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第一次吃八里駒，其實我不是在育樂街吃到，而是二十幾歲時在當鳳雄當少尉排長時，在鳳山還是楠梓吃到的，當時吃後之後就留下深刻印象，但也一過十數年未再嚐過。

前年的五月，開始認真打文章，半年內打了快五百篇，就是在育樂街的YES58完成，也是在這裡認識小湄和一些店家。

其實育樂街這裡賣魯味的很多很多，太多，但能真的做的長久的少之又少，這裡的陣亡率很高，因為租金的關係，好的地點一個騎樓的一半可能就得要三萬的租金，較不好的騎樓也要一萬五，但也因為有學生人潮，仍有不少人趨之若鶩，我也曾在這裡賣過半夜的日式炒麵和炒麵麵包，更是了然於心，請看【台南市-東區】花貓食堂 只賣半夜三小時的神秘限量日式炒麵。

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八里駒算是這裡的長青樹不倒翁了，也沒為什麼，所有魯味店的料幾乎都一樣，差別就是在口味，八里駒除了麻辣魯味確實好吃外，他的其他食物，例如湯類、飯類、麵類，更都具有一定水平。

有機會務必一試，方能懂得這廝氣味…

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便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~