JACKY哥的悠旅食光

（多年來的食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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但是阿誠牛肉湯，我必需得講故事，因為一切的故事，都太過真實。

2011年11月，我在安平創立兩津，雖然是個被騙錢的不感人故事，但也確實讓我知道我在食物方面有驚人天份。

2009年，是我第一次吃到阿誠，但忘了幾月了，只記得那時在民族路的他們，給我全家人不少溫暖，我常來這裡吃牛肉湯，那時一碗好像才賣六十，而且還送飯，只是那時候的肉燥飯沒現在這麼好吃。

我記得本來的菜單不多，後來增加了金錢肉，我家人愛吃，其實金錢肉就是切薄片的牛腱肉，口感帶筋一圈圈，當時想的到把這部位拿來賣的，除了阿誠，也還有當時附近的牛肉湯（後來出名賣很貴），我最常吃的就是金錢頭加牛筋，也是一碗六十，我愛死了，花貓當時也很喜歡，常要我外送去亞伯大樓給她享樂，阿誠真的是俗擱大碗！

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2011年我創業後，把阿誠的事告訴當時幫我做燒烤的娟姐，我跟她說，阿誠有很好喝又大碗的20元骨肉湯，還有賣二元黑輪米血豬皮，而且是外面兩倍以上大小，還有賣三十元芒果冰，都很好吃，那時還有還有賣什麼五行水餃，就是五種顏色的那種水餃。

結果她把這些事跑去告訴阿阿叫，也就是我的偶像叫哥，叫哥當然會寫成文章啦，一寫阿誠的生意就變的很好啦，其實老闆也一直有在研發新產品，那時的新產品就是鐵板燒系列與夜市牛排系列，阿阿叫之前的文章就有交待過，露露麗麗的老闆就是阿誠老闆的女兒，但我不知道原來兒子是鮮果診所的老闆，這一切都有一些姻緣際會在安排，但都跟部落客有關。

那時老闆剛研發牛肉麵，記得當時味道超級甜。

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後來我搬去青年路，又搬去海安路，把店收起來到處流浪，就好一陣子沒再去阿誠吃了，應該說，是沒臉去阿誠吃吧，我的女友等不到我成功就嫁人了，我只能偶爾跑去阿誠幫爸媽打包，以下的照片就是我最後一次在民族路吃飯拍的。

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半年前，阿誠從民族路搬來我家附近的武聖路了，這當然更好，好停車，離我家也近，這店面應該是他買下的，老闆很厲害！

菜單和之前比起，沒有漲價，但選擇更多，我就吃打拋豬飯吃的很爽快！超大一份才賣五十，雖然不算道地，但吃完卻會默默流下眼淚。

那日在裡頭吃飯喝湯與老闆閒聊，聊到他們店的過往，他開心地炒了豆芽給我吃，其實啊，我對這裡有很深很深的感情，這些員工和我爸媽也很熟。雖然我離開教會真的真的很久了，但上帝有在安排一些事我知道，不然也不會讓林憲平牧師的妻子來我店裡小組禱告了…話說天橋教會在安平工業區的那個會所真的很浮誇，根本就是復仇者聯盟的基地的樣子…

老闆也是虔誠的基督徒，粉絲頁也叫做福音廚房，菜色也有特別的取名，例如基督馨香捲、喫的很喜樂紅咖哩牛肋飯、基督精冰…等

這次我就不逃避了，來吧上帝。

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便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~