你看標題，我真的是五體投地，很早之前就有聽秋雅提起蔬食樂的生菜很好吃，我卻一直沒行動力。
但人的緣份安排很巧妙，去年六月吧，我認識了妮可，妮可是個息影的電影記者，一身真文青的氣息，身上總是帶著書籍與黑框眼鏡，我們因為文字而認識。
真的感謝老天爺和父母給我還不錯的文筆。
這天來到了妮可的家，認識了她的神人老媽，之所以稱為神人，是因為當我進去她的家後，並不覺人在尋常百姓家，只覺身在某山中。
也罷，什麼世面沒見面，我帶了檸檬蛋糕，妮可沏了咖啡，對影成三人，就這樣侃侃而談。
言談中妮可媽拿出了三樣東西問我怎麼煮，我猛然一瞧，居然是世界三大覃種。
松茸、羊肚菌、黑松露…
嗯，這裡可真是仙氣十足呀。
聊完後肚餓，妮可提議去她弟弟的店，什麼！？居然是蔬食樂？
好吧，這既然是命運的安排，既來之，就則安之。
我開車到了東區的東平路，想起了蚊子叔叔，好多年沒見他了，聽說他現在當了里長，改天再來拜訪他，他當年幫了我很多忙。
蔬食樂就位在東平路上，很顯眼。
其實我平常不常吃菜，雖然過去我曾瘋狂地愛上有機生菜過，但隨著瑪沙大仔去天上後，我就忘了這個興趣了。
營業時間頗長，從早上十一點到晚上九點，我和他們比起真是慚愧。
我居然是晚上六點做到九點就關門了，難怪很多人說我過太爽，每天遊山玩水不努力，就工作時間來看的確如此。
趁著妮可點菜時，我去二樓逛逛，有點神秘卻又帶點溫馨，這氛圍，我可以。
我看見一個缺口，是個透到四樓頂的天井，新型房屋很少有這個設計，覺得很棒的自然採光。
我在天井底下拍了菜單，真好奇妮可會點什麼給我吃…？
然後我看見了這個，跟真善美戲院合作的方案，覺得實在有點厲害，拿票根可以來這兒送沙拉呀。
他們還有知味卡，去真善美可以打折，看來吃飽去看場文青電影，是勢在必行了。
知味卡有許多優惠！
逛完二樓走到一樓，瞧見許多擺飾與用品，都是與健康養生息息相關的周邊。
妮可的弟弟也是性情中人呀~
吸引我目光的是這組壺與杯，是極簡風格的日本品牌KINTO，個人還蠻喜歡這個牌子的杯組。
但價格不斐，所以一直沒有入手，在這兒看到實在有點心癢癢呀…
在我拍完的同時，餐點也上來了，這是妮可的沙拉，她全家都是素食愛好者，開這餐廳真是再適合不過了。
她給我看了一些相關報導後我才知道，這些生菜都不是普通的生菜，不僅是用高科技種植出來的LED生菜，生長環境更都是吹冷氣長大的室內水耕生菜。
到目前也有了全台的通路，真的很不簡單，我驚訝不己…
不用農藥，沒有重金屬與蟲害，他們在永康有自己的植物工廠，看來己找到這市場中的明確定位。
相關種類與說明都可以詢問服務人員。
妮可為了怕我吃不飽，特地幫我升級套餐，多了米飯與濃湯。
濃湯是很純粹的南瓜濃湯，米飯則是南非小米紅藜米飯，真的感謝她的貼心。
我的主餐上來了，居然有香煎雞腿排，好開心呀。
我還隨身帶水果酒，剛好拿出來一起拍，還挺應景的，其實是昨晚跑去老拓沒喝完的，哈哈…
我嚐了一口芝麻葉有嚇到，跟一般有機農種的口感不同，不會苦且顯甜，還有明顯的麻油氣味。
我自己偶爾有些特殊客人也會叫一些高級生菜，芝麻葉算是很貴了，但我並不愛那個口感，得用臭氧水洗一個小時才會變好吃，但科技水耕的芝麻葉居然能有這樣的口感，令人驚訝。
其它搭配的生菜也不諻多讓，真的好吃。
雞腿雖然煎的很好，很完美且多汁，但在這菜盤裡己經不再是主角，而是搭配的配角。
但真的煎的很好，該有的皮都有金黃酥脆，值得嘉許！
以下的飲料很美麗，但不是外面那種浮誇的美麗，而是強大的美麗。
底下的味道來自唐婆醋，加上沛綠雅氣泡水，上層的泡沫點綴的是有機食用花，名為三色堇，之前我常用它來擺盤。
可食用的美麗花朵。（想喝再拿圖去問服務人員嘿，我不清楚全名哦）
簡單介紹這醋︰釀醋是唐婆的專業，具有微生物遺傳工程專業背景的唐婆走出實驗室，落腳於苗栗山水中。
「唐婆醋」的原料皆選用來自小農且無毒友善的水果作基底，為自然發酵的釀造醋（非浸泡醋），每一瓶醋汁都經過一年地「二次發酵」才能完美。
哈哈，妮可幫我點了熱茶，是南非國寶茶，而且是裡頭的頂級品牌《老房子》，南非國寶茶在這幾年己相形普及，但等級和品質差異很大，對茶有研究的朋友呀。
就這樣比喻好了，老房子這牌子就像是花茶中的法國瑪黑，應該懂了厚。
這茶用日本的KINTO裝來喝，懂的人會懂啦。
最後的水果是招待，跟著老闆姐姐來吃就是有這好處，黑框眼鏡如影隨形，其實我也有黑框眼鏡的鏡框，只是不見了而己（笑）。
天啊，吃起來像桃子的甜，這很好吃，我己經很久沒吃到有機超大無花果了，有機店都買不下去，因為這很貴，好感動…
最後的照片，我想就不用太多言語。
平常雖然我菜吃不多，但能吃光光，代表的不只是尊重，也同時要有夠格的美味！
『蔬食樂 初始店 SoothRoad Original』 ，可說是一切味覺的原點。
這真是我吃過最美味的生菜沙拉了，多謝款待！
【台南市-東區】蔬食樂初始店
台南市東平路61號，06-2090580
11：00~21：00
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