close
(此為兩年前食記，許多事己不可考，酌量參考即可)
剛開時有耳聞這間工業風的牛肉麵店，由於在下並不是很潮的人，所以到現在才來吃
保留老式的大理石拼接地板，跟木頭、鐵件的工業風也契合
馬賽克磚做成的吧台，頗有復古氣息
店內非常多老物件
除了裝飾，也都有新用途。老皮箱裡是餐具自助區。
菜單
點了兩份套餐、一份單點、兩瓶小可樂
滷牛肉拌麵，會附上一碗牛湯
加上金桔與紫高麗、溏心蛋，很文青的擺盤方式，搭配上頭的投射燈，正是時下流行的方式
我的紅燒牛肉麵，看起來沒有偏離傳統太多，湯頭沒什麼牛味，算是清淡的紅燒味兒，但牛肉值得一提，是花腱，但多汁且大塊，一般這部位要入味得要冷卻靜置一些時日，但那樣又太乾澀，這種軟滑濕潤的口感，是第一次吃到如此軟的花腱。
套餐有附小菜，我們選了一份泡菜、一份麵腸，味道都還可以
單點是的魯牛肉生菜盤，算是清爽，但對於口味重的人會有點拗口
餐後可以選飲料或甜湯，我們選了甜湯，在牛肉麵有這樣的傳統甜湯，再搭配文青餐具也真的首見，甜湯有愛玉、圓仔、蓮子、粉貴、仙草阿捏，口感OK，但賣相一百
吃飽了，真的吃飽了，因為我中午吃了很多香腸熟肉，吃完吃吳媽媽，吃完吳媽媽再吃這裡，我真應該去參加大胃王比賽的。
RECORDS 路口牛肉麵
台南市南區夏林路76號，06-2235139
11～14，17～21(週二公休)
文章標籤
全站熱搜
留言列表
美食捕獲記錄 (16)
