JACKY哥的悠旅食光

（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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寫美食，在沒有任何金錢的援助下要能繼續寫下去，能依靠的並不是讀者的多寡，而是自己得維持一定的高度與傲氣！沒有高傲在，沒有錢可拿，就真的沒有理由寫下去了，高傲有人解讀為臭屁，但也有人翻譯為自信，隨意。

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尊王路上，原本的阿允是間鐵皮屋，幾年前允哥花大錢改成允記和漢料理後生意就一直不錯，幾年前他也在附近路上開了海產粥，現在似乎都合併在一起在府前路上開了店。

原本阿允的店面變成了樂咖啡，記得開幕的第一天我就跑去了。

點了當時的炸雞早午餐，覺得很不錯便分享給周遭朋友，大家去的感覺也都不錯，我私下也去了好幾次。

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後來有一次富弘哥約我聊事情，我就約在這裡，弘哥送我一瓶伊藤潤二的啤酒，他點了一份炸雞，我們一吃，有腥味，我覺得沒面子。

而我點的牛排早午餐，我會點是因為前幾次來的時候看見別人盤上的牛排似乎是翼板，我應該不會看錯。

沒想到來的時候是重組牛小排，這也是我最後一次用餐，很抱歉。

但我不會忘記一開始的美好的，我是記憶的動物。

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便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~