JACKY哥的悠旅食光

（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

-

寫美食，在沒有任何金錢的援助下要能繼續寫下去，能依靠的並不是讀者的多寡，而是自己得維持一定的高度與傲氣！沒有高傲在，沒有錢可拿，就真的沒有理由寫下去了，高傲有人解讀為臭屁，但也有人翻譯為自信，隨意。

-

離開中正路租了一年的工作室前，大約去年十月開始，我都會來府前路與海安路口的這家台灣鮮魚湯吃早午餐。

關於台灣鮮魚湯，其實我知道的故事不多，但多年前騙我錢讓我因此創業的那只黃有成倒是有跟我提起，說台灣鮮魚湯上頭那個公仔抱著大魚的LOGO，是他以前在廣告公司工作的傑作，但我想應該也是騙人的吧，畢竟他連我創業的錢都敢騙了，但也真的得感謝他拿我的錢跑掉，通緝還有十七年的樣子，若沒有他，我還真不知道我做吃的還有一些出路。

-

這家鮮魚湯就和其他家一樣，其實沒有什麼好提的，但他的魚湯都賣五十，有比其他家便宜，鱸魚湯不管清湯或是味噌，大部份都賣六十。

這裡的肉燥飯比較甜一些，上頭的酸菜也加重了甜的味覺。

其他的東西就一般般，值得一提的是那炸豬排，沾千島醬，就有比較特別的記憶點。

-

便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~