JACKY哥的悠旅食光

我開兩津的時候，非常機八與嚴格，從一開始的安平到青年路，我真的是超機車的，當時也沒賺到什麼錢，而且開沒多久就被趕走了，所以連員工手冊都來不及印就結束了。

搬到海安路時就好一點，有紅蘋果、雅萍和白石姐、玉芳來幫我，偶爾還有至孝、學長和傑克夫妻來幫我，那時的營業方式和現在很像，就是六點開始賣到大概九點就收了，但不同的是現在採預約制，不用再像以前一樣等客人，沒人就去玩。

那時也沒什麼員工福利，就是下班之後去吃東西，這樣而己，我能給的也就那麼多。

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流浪兩年之後開了這間店，一開始生意很好，到今年四月為止都還不錯，所以每個月的員工聚餐、每半年的國內旅遊，每一年的出國旅遊，都有如期舉行。

店一開始有股東，但起了一些紛爭，他們覺得我對員工太好，卻沒想過我們付出的辛苦，我也只是帶他們吃些便宜的東西慰勞他們而己，到後來的查帳，更讓我把他們投資的錢一次還給股東們，我承受的東西可真不是一般人能承受啊，內憂外患一起來，還蠻慶幸以前受過的訓練還烙印在我身體裡。

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過年忙完一大堆包場以後，我帶大家去唱歌，前一天去買了些獎品，也懶的抽獎，就直接發給大家，我們去美樂地中成店唱歌，快唱完的時候學長來了，我知道學長想表現他唱的比較好聽，文筆比我好，長的比我帥，身材比我好，其實這些都是事實，所以我先離開讓他去表現給美眉們看，其實我是去哈妮小屋拿鑰匙準備住宿。【台南市-安平區】哈妮小屋 對面的早餐真好吃

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小君今年會去讀大學，我會在七月初的時候需要一個人來交接小君會的東西，希望是早上有固定工作或在讀書的朋友，也希望是細心的女生，正式時薪會是一百五十元，我知道有些老闆會A員工薪水，但我不會。

上班時間大約是晚上六點到九點左右，固定周日休，有時連假會取消周日休，沒人預約就休假，要是有包場就早點來準備，包場比較輕鬆，但我會很累。

每個月都會有員工聚餐或是活動，每日員工餐可以吃我煮的，或是自己煮，不用擔心餓到，因為我常會試菜。

每半年會有國內旅遊、滿一年享出國旅遊，想學東西我會教，但是希望學有所用，不然我會傷心，希望至少能陪我一年半載，我會需要幫手是因為我的腰有受傷，沒辦法久站，目前只能這樣營業，但若你有想開店的打算也有足夠的資金了，那我們真的可以走看看，你學了我的東西去外面開店我不會度爛，我會很開心，甚至幫你上軌道。

我一個人做菜雖然速度很快，但還是希望能有人熱切的幫手幫腳，但我的店就這麼一丁點大，我比較不像在做生意，反正像是在過生活。

所以，如果妳看見了這篇文章，那就可以先來用餐了，因為我希望我的伙伴很喜歡吃我的料理，這樣在跟客人介紹的時候才能充滿靈氣，甚至是流口水都沒關係…