JACKY哥的悠旅食光

（去年10月的食記，那時候好像剛開）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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很多店家的故事都可能是假的，尤其是那種親戚之間的配方啊、招牌啊、商標啊，看到最後通常是霧裡看花花非花。

你相信了任何一方，就會有另外一方變成壞人，但搞不好他才是好人。

要是紅了之後，那故事就會編的更光怪陸離。

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為什麼有一些人會受到冤獄？到最後才真相大白？

假如那個被冤枉的人他自己放棄了呢？

假如都沒有律師相信他而幫他主持公道持續訴訟數年呢？

那世上也就是多了一條冤魂，多了一具白骨。

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囉嗦廢話了這麼久，要寫一篇文，重點就是要真實，真實才能得到人心，若把難吃的寫成超好吃害人踩雷，我想我們的祖先在天上一定會看的心酸酸。

這家在西門路一段477號的三媽，在區域上算是南區。

去年十月正冷，天天吃火鍋的我那時還沒遇到AF，AF食記請參考【台南市-北區】AF火鍋 JACKY哥真心推薦的平價美味火鍋

所以都到處亂吃，那時這家店剛開，覺得它地點選的好，因為旁邊就有停車場，這對做生意很重要，有時找不到停車位就可能會放棄去吃別間。

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點了一個海鮮臭臭鍋和一些配菜，其實吃的當下沒什麼感覺。

可能因為剛開的關係，那時汽水機沒氣了完全沒有人發現，雞婆的我當然跑去跟店家講，不然只是在喝糖水，沒想到店家老闆不會換，還跟工程人員求救，還是無法解決，最後他放棄了，我就跟他借工具幫他換好，大家就有充滿碳酸的汽水喝了。

沒湯了，想自己加湯，結果也沒有高湯。

好家在是火鍋料裡頭有蛋腸，這倒是少見。

希望現在能變好，三媽連鎖店很多，我們從多年前的七十元吃到現在一百二十元，轉眼間也過了二十個年頭了。

歲月真是不饒人啊…

便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~