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從我開這間餐酒館的那一天，我就告訴自己，只要店有賺錢，一定要對員工好。
從沒想過對員工好會成為和當時股東意見相違的點。
所以後來我就把全部股份買下來了，威力哥夾在中間也不好交待，我太衝動了，我應該等我的資金全部回來再來開店，但時機就是安排的這樣，要是等到錢都回來才開，搞不好店面就被人家盤走，搞不好我也失去了信念，很多事情都很難說，似乎劇本己經寫好，就是得照這樣演才灑狗血。
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我個人啊，超愛吃碳佐的，雖然和以前的全盛時期相比，他們的一些菜色己不若以往強大，但該保留的，該進步的，可是一點也不缺。
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帶著大家來到這裡吃燒肉，我才發現烤東西其實是與生俱來的能力，有時候再怎麼教，烤出來的味道就是不一樣。
或許我這一生中會去開燒烤店、會去流浪世界、會去寫台南美食，會去當料理醫生、到最後會來開餐酒館，都是老天爺給我的試鍊吧。
我現在還不錯，也有能力回饋社會，我想做點不一樣的事，等我消息。
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