雖然我很會寫台南美食,但其實我是高雄人。
小時候在高雄的國光國泰戲院長大,就住在戲院的套房裡,每天看著電影,直到七歲才回到台南奶奶家裡住,因為電影產業當時的沒落,戲院倒了才回來。
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中午餓了,我開了車來到左營的曾子路,這裡並不陌生,記得三年前還在富民路的某義式餐廳當主廚,但那是段不怎麼美好的回憶。
天水玥可真夠厲害,有自己的大片停車場,停車場還有自己專屬的磁卡。
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不愧是南台灣浮誇系便當天王打造出的火鍋店,一切都很浮誇,從走廊開始到大樓都很浮誇。
這也不奇怪,正忠排骨飯每一間的招牌和店面排場,也是都很浮誇,但他們食物夠強,所以生意這些年也都一直很穩定,我也曾參加過正忠的尾牙。
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安排了座位,哇!就在蓮池的旁邊,還冒著煙,眼前就是佛祖,冷風徐徐的吹。
佛陀啊,我知道您能渡一切苦厄,可以的話就渡了我吧。
天水玥、打狗霸、輕井澤。
世間的一切都是比比比,蠻煩躁的啊。
小吃店沒寫價格,結帳時大吃一驚。
超高級裝潢卻賣平價火鍋完美無缺。
我亂了...
顛覆價格的迷思才是未來嗎?
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這菜盤和肉盤可一點都不馬虎,雖然很容易就能辨識出和輕井澤很像,是同一顧問指導,附近的打狗霸也是。
但天月玥的用料可就比輕井澤好上許多,而且紅茶用的是塑膠杯,且能無限續飲,這會是餐點上較明顯的不同。
我過去曾在西門町剛開的打狗霸用過餐,那裝潢和排場也真是夠浮誇了呀。
找完了舅舅,不想寄人屋下,便自己去找住宿的地方,一找就找到八五大樓裡頭的民宿,我找了間最便宜的,一晚六百,我還跟他討了車位,這是很令人高興的事,因為如果是專業旅行者會知道,高雄八五大樓的民宿幾乎是沒有車位的,你得另外花兩、三百元去停外面的停車場,所以真實的房價,應該是房價加上停車費才是。
隱身在85大樓裡頭的600元民宿,還附免費停車位,妙不可言。
如果你想知道這間在哪裡,那就用AGODA找85夜空吧,如果是要有VIEW的房間,再跟管家詢問即可,我是沒去要求,只想睡一覺。
奇怪,這便當店怎麼寫簡體呢?
看到這大樓,我只想到二十年前這裡剛開還是建台大丸百貨的時候。
那是很久以前的事了。
後來再遇大丸百貨,則是我去上海南京路那兒的事了。
依然金碧輝煌的門面,給他坐上十二樓,管家約我在那兒7-11見面。
這裡很誇張,至少超過二十家的民宿業者店面齊聚一堂,但我還認得這兒是二十年前大丸百貨的大堂。
管家帶我去二十樓的房間,給我鑰匙就走了,這很正常,民宿都嘛這樣。
一進去有較濃的煙味,不是來自房間,而是來自中央空調,開了過五分鐘就沒事了。
一間海軍風的房間,床很軟,還有小沙發,甚至小廚房。
浴室蠻乾淨,水很快就熱了,而且水力非常強大,這在冬天對旅人們而言是最重要的呀!
100分的熱水!
房間外的世界實在很難和一般民宿聯想,反而是較高級的單人病房的感覺,我是說真的。
東帝士,想到了台南的東帝士,也想到了東雲紡織的落跑先生陳由豪,不由得說聲有錢真好!
14-25樓是商務行館,我想也就是所謂的民宿區域吧。
中午敬神,晚上遇鬼。
我懷念當年在逢甲商圈裡頭與李聖文初嚐赤鬼的滋味。
多年過去了,賺錢了,風雅了,味道從沒變過,何等強烈的記憶點,六協的牛排刀十足的刀氣,佩服老闆用臺中爌肉飯的速度經營牛排店的霸氣。怕的不是租金貴,只怕租金不夠貴。
可惜當年沒能當成公益店年終60個月的店經理,誰叫我智力測驗差10分呢…
停車場沒有特約,得自己花錢再走一小段路,好像半小時20吧,在明華路上。
我預約七點55分,生意一直很好。
這兒在三年前我在左營工作的時候就開了。
這刀子我可喜歡的很。
玉米濃湯沒了,得等十五分,就只能先喝羅宋湯了,湯裡有牛肉是一大特色。
這蛋呀和以前我台中吃的不一樣哩。
可以選半熟的溫泉蛋或是蒸蛋,也對,蛋本來就能有無窮變化,但說到底,能把一顆三元的雞蛋做不同的變化,是需要心意的。
三樣小菜一點沒變,醃洋蔥、酸菜、辣韮,可單吃也可以拌麵,都好吃。
餐包也變化成菠羅口味的餐包。
一間潮店的成功要素之一,就是桌子上方要有投射燈,好讓人們拍出美麗的照片,老闆還是一樣很懂人心。
這樣一份三百元左右,滿滿一桌,視覺都滿足了,怎麼會貴?
但我還記得十年前第一次在逢甲吃好像是一百五十元的樣子,哈哈。
這是新推出,為了配合牛排而做的蘑菇醬,吃起來就是炒香再攪碎的蘑菇加美乃滋去混合的味道。
牛肉部位是沙朗,很嫩,有斷筋也有醃漬,但碳香有出來而且還吃的到牛肉的血水牛味,品質控制的很好。
用錢買來的高級肉好吃本來就天經地義,但能把不好的肉變得好吃才是功夫啊,您覺得呢?
豬排一份雖然280,但份量可一點都不小氣,有兩大塊豬排哩。
吃飽後想去散步,就去最近許多高雄部落客群推的六合夜市吧。
我也是半個高雄人,身份證字號還是E開頭,一定有原因才會這樣。
來的時候車子就停在南台街這裡的停車場,不便宜,假日半小時要三十。
老實講,跟以前比起來真的差太多了,我覺得不光是陸客沒來的問題。
我以前當軍人的時候放假都往高雄跑,這裡的人從未這麼少過,那時也沒有開放陸客來台,看來高雄的觀光真的出了問題。
這牌子,有點…
只剩烤肉之家和香蕉煎餅感覺比較像在做生意。
這是組合牛肉,台灣都搞成這樣了還在賣這個?
切成一塊想讓人看不出來算是有用心,但還是真的不要用比較好。
這塊石斑,可真是夠粗了呀。
看到那家永瑄牛排,我想到了三年前為了來吃它,車子亂停然後被拖到建國路的回憶,快兩千塊的夜市牛排,為了省錢結果卻花大錢。
回程經過自強夜市,也是冷清。
回八五的十二樓小七買泡麵,兩碗八十五,嗯,而且皇朝牛筋麵的肉有改良過了。
這部片其實我看過了,主角是古天樂和張家輝,主要在說警察與黑道間諜對諜的事,其實根本不用警察與黑道,一般常人間也常這樣勾心鬥角。
做兄弟,在心中。
你感覺不到,我講一萬句都沒有用。
隔天十一點,退房了,有點餓了。
18年前,那時我是旅人事官,這裡是漢光演習時跟我很麻吉的後勤官帶我來的,是他工兵學校同學媽媽開的。
18年過去了,65元的豚骨拉麵變成85元,生意做起來了,滿滿的員工與學生,生意非常火爆,但拉麵湯頭變了,那種不該有的甜,就像是加了黑白淡奶一樣的甜,甜到令人作嘔,學生們卻津津有味,量大也只能如此,一切都是半成品,可能九州還比較好吃,再見了我的回憶。
學生愛就好。
回到台南後,我的心情因為吃了地雷而很不好,所以我決定晚上煮暗黑料理來抒壓。
別小看它,可是我在泰國吃到的超美味食物。
泰式舒肥鯰魚配上蒙古呼和浩特出版社的漩渦。
人生嘛,讀聖賢書,所為何事?
吃飽睡飽,以及讓自己開心,隨心所欲。
講來簡單,能做到的沒幾個。
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