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為何說我曾愛過？是的，三個月前我真的常買，而現在也不是不愛，而是不喜歡在寒風中等待。
位在小北成功夜市前方擺攤的阿伯，對於這種先烤到八分熟再擺置讓客人拿取的做法很有一套。
或許這也是夜市攤商的做法，但平時沒有夜市時還每夜在這裡擺攤的，也就只有它。
記得那時候被他的烤雞軟骨嚇到，因為那就是我要的口感。
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曾經在TCRC附近擺攤的那位哥哥，他的店藏在巷裡，他的雞軟骨處理的很乾淨，所有的肉都剔除了，但我卻覺得這樣很不美味，雖然這或許是日本人的做法沒錯，但留在上頭的骨肉，用炭火烤出焦香再滴出油脂，那才是真正的美味所在啊。
而真之味保留住了，讓我連吃兩個禮拜，讓我每天在臉書上鵝樂。
但你能說這一味好吃到沒有缺點嗎？不，不行的，因為醬汁並沒有辦法蓋過那個雞腥味。
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除了這個雞軟骨，其它的串串也都烤的不錯吃，阿伯的醬汁很有一套。
雖然我最近都在吃綠田，但只要天氣可以不那麼冷的話，我還是願意來這裡買上幾只雞軟骨的。
靡靡之肉，讓我發出靡靡之音，讚嘖聲盼能永留傳。
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