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老編的秘密名單，切一盤牛筋或牛肚或牛腱，都只需一枚金色的銅板，多少？50元。
這在市區某知名店家，一盤牛筋可能就得快500大洋，拜託別問我哪一間，我絕對不會說在水交社附近的。
其實我只要經過新化，就會過來各吃一盤牛腱和牛筋…
很抱歉得藏私，不予特別介紹店家資訊，造成排隊可不是美事。想吃的人就會看的到，我也相信真的有心的人，就會像老編一樣特地專程去尋找這不凡的便宜美味。
坐裡面有冷氣吹
附帶一提，這是間牛肉麵店，辣油是一絕，牛肉麵的話不貴，吃起來也還可以，牛肉的部份是牛肋條，魯的算是入味軟爛。
知道也別宣揚，就讓這份美味靜靜的留在口袋裡。
【台南市-新化區】四川佬滷味
地址、電話：有心就看的到
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