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這間清真恩德元餃子館，主打紅銅炭火爐，回教不吃豬，所以這裡的主食是牛肉與羊肉。
今年冬天來台中找彥廷玩，他帶我和他的老婆兒子來這裡吃，生意太好，連我們的訂位也沒寫進去，只好在現場等了一個半小時，更妙的是找不到車位，只好在附近的付費停車場排隊進場，彥廷跟我在軍中有特殊革命情感，雖然我是軍官他是阿兵哥，不過我們曾在某地方稱霸好一陣子，可以說是小護士雙煞。
清真恩德元餃子館位在文心路跟大墩五街的交叉口，附近巷內有三、四個付費停車場，一小時從20~40元不等。
店內用餐座位有兩個樓層，有四人的小方桌也有多人的大圓桌，菜單除了必點的火鍋外，還有水餃、麵跟小菜。
羊肉水餃，吃起來沒有羊騷味，還不錯吃。
涼麵，有點嚇到這麵條的口感，何等彈性與香氣，這是我目前全台吃過最好吃的涼麵之一，沒有話說。
泡菜，相當酸，一開始不能適應，這味道沒有記憶點，但慢慢地也就漸入佳境了。
牛雜湯，感覺好像沒什麼，但這味道太好了，純粹的牛味而不帶腥，軟爛滑舌卻不糜爛。
羊肉火鍋，中份900元。炭火火鍋在這種天氣裡，看起來格外溫暖，而且滿滿的肉跟丸子，豐富澎湃，底下舖滿的是大白菜跟凍豆腐。
羊肉用清燉的，牛肉則是紅燒，部位都一樣是腱子肉，這裡的羊腱心也嚇到我，用入口即化都沒辦法形容這樣的口感，紅銅鍋裡滾燙不停的湯，下面裝著水盆降溫，附上一碗高湯自己加，如此澎湃情懷，少見的火鍋店，難怪生意好，只因好吃的讓人發慌，苦等也情願。
台南雖有大城家鄉菜模仿此火鍋的形，卻沒學到其味兒，相當可惜。
清真恩德元餃子館
電話：04-2471-7240
地址：台中市南屯區文心路一段200號
營業時間：中午11:00–14:00；晚上17:00–20:00
公休日：週一
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