目前分類:台南市安平區 (149)

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這間店在老編二十歲時經營奇摩美食家族就常寫到,日子一過就快二十年,還真快。可惜的是過了二十年了,現在招牌也有了,但就是沒有食記可以看,只有叫哥那篇安平派出所旁麵店獨撐大局,阿捏甘賀?

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安平在地人才知的超美味小店,有朋至遠方來,我都帶來這裡吃,每一樣都美味!尤以雞肉飯,鴨肉羹,下水湯為首,去安平不一定要排隊吃豆花蝦捲蚵仔煎,偶爾也是可以參考看看老編的推薦呦 。

從小吃到大的一間在地老店,觀光客絕不光臨的秘店,雞肉飯淋上雞汁及鴨油,香的不得了!下水湯當歸湯頭清甜還能續湯!鴨肉羹更是美味的令人感動~~ 你有認真品嘗過嗎?

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中午本來去郭師傅要吃他們新推出的丼飯定食,結果看見了最想念卻又不能見的人在裡頭,我只好開車載上格大,跑去黑潮水產找謝師父吃中餐,我在逃避。

請謝師父隨便炒,他弄了個鮭魚火燒蝦炒飯、炒玻璃菜、蚵仔湯,還有那有錢也買不到的鱉蘭佛,麻油紅燒口味,所謂鱉蘭佛,就是鱉的小弟弟,和人類長的一樣,吃的時候要大膽。

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這些是半年前的照片了,時逢七月,酷暑難耐,吃涼麵,是合理合理的事。
來了!華平路的張媽媽,來吃涼麵,心裡想的是過去美味微苦的仙仁嫩仙草。

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記得上次吃完了郭師傅的南瓜紅蟳土雞鍋,得到許多正面迴響,在我個人臉書的朋友許多人都聞香而至,均得到正面回饋。

記得在當時離開前,我跟老闆說,這裡中午用餐人口多,可以賣平價定食,一定會有成績。

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其實我來這裡吃了好幾次了,第一次是星星麻帶我來,一吃成主顧。

但主要原因還是這裡的冰鎮魯味,其魯法是白魯,見不到什麼醬色,卻有厚重歷練。

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我己經好久好久好久沒有吃到 鼎邊銼,記得這一味是我母親在我很小的時候時常掛在嘴邊肖念的一味,可惜她好像記不起來有這麼一回事。但我的記性異於常人,也還記得許多安平曾經發生的事兒。
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這間店來吃五十次以上了,打算多收集一點照片再來寫文,很少有店家能讓我這樣做,若沒有真功夫,我連第二次都不會來,或許,第一次吃到一半就離開了吧。

這小店剛開沒多久,甚至一個月不到,對面是涼涼綠豆湯,和燒燒鮮魚湯的店名成對比,是同家人經營,煞是有趣。

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這是燒燒鮮魚湯開的,就在對面。

很有趣的店名對比吧。

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