JACKY哥的悠旅食光

（三個月前食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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這一生中，吃過這兩間的次數其實十根手指頭數的完，其中有一半的次數還是在大陸吃的，通常都是找不到東西吃才會選擇。

我不清楚他們的故事，但品牌都打造的很成功，在台灣各地的分店，生意感覺都很不錯，央廚給予很一致的品管。

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那時是過年，是真的找不到任何食物，我每天都是包場，所以備料完只能去萊爾富解決，吃了兩天之後我就崩潰了。

附近有開的就真的只有八方和四海，那就各輪一天吧。

以下是八方

以下是四海

一直聽說禮面作是八方還是五花馬開的，可惜己經不在，不然憑良心講，禮面作雖然貴了點，但它的麵食和酸辣湯真的讓我感覺很厲害。

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然後，照片看看就好，我不太會形容，地點應該也不用打，只是覺得要是開煎餃店或鍋貼店，你沒有辦法做的比八方和四海好吃，又沒有一個透明化廚房現場包給客人看，那將會是很冒險的投資，因為這兩間其實品管太強，研發能力也夠，要是資本不夠，一不小心就陣亡了。

便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~