JACKY哥的悠旅食光

（半年前食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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每次收完店就是肚子餓，晚上六點營業，大概九點就收完了，最常吃的就是那家炒飯和羊肉湯了，但每每想到裡頭空氣的味道，就有點讓我想找別家吃，雖然他們很認真的在炒飯，而且東西也還不錯吃。【台南市-安平區】榮羊肉 全家一起奮鬥到夜深的平價美味炒飯

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郡平路和健康三街交叉口這裡，有一個商店街，算是這附近最成功的的商店街，出租率到達八成，反觀其它仍在蓋或己蓋好的鐵皮屋，租不出去的是如許眾多，甚至還看見一條商店街上出現了四間同質性的火鍋店的事，可見得建商為了收租，己經不管別人死活。

這兒較有名的店家，像是老石門洞、黃記好吃雞肉、赤鳥、天降奇雞。而對面則有胖老爹，蒂兒（目前好像想改變套路）、老楊臭豆腐，另一間就是老全了。

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來的這一天大概是晚上九點，招呼我的是兩個小朋友，一個用心地在看電視上的韓星，另一個則在廚房裡煮麵，可見得這裡是加盟店，SOP應該做的不錯，不然小朋友要怎麼操作？

叫了一碗麵、一碗大腸麵線和一碗鴨血，麵尚可，無太大亮點。

大腸麵線的大腸魯的好吃，麵線的湯底也很不錯，是北部口味。

鴨血則令人驚奇，吸飽了湯汁，非常美味的鴨血。

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上網搜尋一下，找到的都是大同路那間總店的資訊，感覺都是業配，但這裡的東西其實風味不俗，總店也應該請幾個來寫文才是，不然競爭愈來愈激烈，而且價位也比附近貴了兩成，若沒有輔佐適當的行銷，怕就浪費了許多人的心血，老瀚推車需要讓更多的人知道。

便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~