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(食記,憑記憶回想,真實徹底)
寫店啊,我不講歷史,不講太多故事。
你知道為什麼嗎?
因為你聽到的,眼裡看到的,甚至連嘴裡吃到的,都不一定是真實。
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寫美食,在沒有任何金錢的援助下要能繼續寫下去,能依靠的並不是讀者的多寡,而是自己得維持一定的高度與傲氣!沒有高傲在,沒有錢可拿,就真的沒有理由寫下去了,高傲有人解讀為臭屁,但也有人翻譯為自信,隨意。
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老城門洞剛開的時候,那時我還是個靠寫文賺錢的人,我很努力的幫忙發傳單,當時郡平路與健康三街交叉口這裡的商店區剛蓋好沒多久,我印象很深刻,我每一家都發了。
一直沒機會來吃,後來不知為何老城門洞辦團購了,我沒買,因為我知道他們得被抽取高額酬資。
今年三月帶兒子來這裡,找個能放嬰兒車又能安靜用餐的地方在平日中午並不容易,老闆娘好像有來我店吃飯過,有點印象。
點了一個粥糜鍋底與一個牛奶鍋底,湯頭都很道地,肉與菜也都品質不錯,烏梅汁是好喝的,但我並喝不出用熬的或泡的,總之是好喝的。
中午套餐打八折,這是我今年三月至今的印象,是間好吃實在的火鍋店。
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便當就是定食、便當就是套餐,便當有菜有飯有肉有湯有涼,便宜營養能吃飽,你怎能不愛它?
好不好吃雖然見人見智,但食材運用與調理方法,仍有一定的軌跡能夠量化並依循~
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