(食記,憑記憶回想,真實徹底)
寫店啊,我不講歷史,不講太多故事。
你知道為什麼嗎?
因為你聽到的,眼裡看到的,甚至連嘴裡吃到的,都不一定是真實。
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寫美食,在沒有任何金錢的援助下要能繼續寫下去,能依靠的並不是讀者的多寡,而是自己得維持一定的高度與傲氣!沒有高傲在,沒有錢可拿,就真的沒有理由寫下去了,高傲有人解讀為臭屁,但也有人翻譯為自信,隨意。
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今年四月吃的,大概年初吧,就聽楷棋說滿玥軒高貴不貴不錯吃,心裡有主意,但人卻沒有心。
在一個假日,我約了達令與小龜來這兒吃,也帶上我剛出生四個月的小乖寶。
點了四人餐,東西真的是不錯,除了那熱飲桂圓有些化學味與蒸蛋稍硬了些,其它料理都很有水準,其實他們也沒拿錢請我寫業配,好吃就是好吃,那烤鴨真不錯。
吃完放到我粉絲頁幾天, 突然接到滿玥軒粉絲頁私訊要來預約,問我下週還有那些時段有位子,我回說要星期四五六了,因為一二三要家庭旅遊,他回答好的後,就一直沒有下文了,我有點失落。
其實我都隨緣,強求的果實不會甜,畢竟我在做的事並沒有任何餐廳可以理解,可以體諒。
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便當就是定食、便當就是套餐,便當有菜有飯有肉有湯有涼,便宜營養能吃飽,你怎能不愛它?
好不好吃雖然見人見智,但食材運用與調理方法,仍有一定的軌跡能夠量化並依循~
怕吃不飽額外叫了銀絲卷,炸的真好。炒空心菜也不錯,鍋氣有出來。
烤鴨搭配的黑糖、甜麵醬與鳳梨條、小黃瓜絲,搭配的很棒,餅皮也十分柔軟。
川耳稍辣了些,主要還是麻椒的氣味,但下飯是相當足夠的。
烤鴨可以兩吃,我選了煲鴨湯,另外套餐也還有一百菇雞湯,十分飽足。
糖醋排骨酸氣很夠,蛤蜊蒸蛋覺得稍硬,我想是蛋的比例太高。