JACKY哥的悠旅食光

（半年前食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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二十年前，我還是個窮學生，讀南台電子，下課都得辛苦的打工賺學費，我什麼苦都吃過，但其中做到讓人驚嘆的只有好樂迪，好樂迪在當時很紅，有中正店、長榮店、成功店，中華店則是最後才開。

我在中正店打工，下班最常和同事跑的地方有幾個，有勝利路的帥哥美女、姚燒鳥和當時旁邊還沒有店名也沒有人吃的姊妹豆漿，另一個地方就是小杜意麵了。

我記得當時小杜的肉燥香，記得他的辣醬味兒，有時吃完了還會跑去永康的中華西街那兒逛那小小小夜市，那是我和郁蕙的小小回憶，她是我的好樂迪同事，也跟我一樣讀南台，不過她是讀二專的觀光科，那時的我和她和阿泰和雅芳很好，我和每個同事都很好，尤其是女生，好像女生有心事都會找我訴苦，所以我也常被誤會成大色魔之類的人物。

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二十年過去了，小杜在金華路有一間髒髒小小的分店，但本店還是一樣人聲鼎沸，他的意麵的肉片，還是那麼特別。

雖然肉燥和辣醬的味道和學生時代己不同，但它仍是友愛街生意最好的乾麵，這無庸至疑！

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便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~