JACKY哥的悠旅食光

金華路一段286號，這家店其實如果真要算年紀，在這地址還算是年輕。

偶然下午買完菜無聊我會找東西吃，很多美食就是這樣被發現的。

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說到魯麵，台南有名的店太多太多了，台南有三大天王，阿娟、阿婆與阿浚師。

阿浚師的老闆爽廷與我有段緣份，那年我還在開燒烤店，無聊跑去烤丙級中餐執照，我們一起上課，其實我也上沒幾次課，也只煮過一次實作就直接上戰場了，沒想到運氣很好，唯一實作的一次抽簽考出來，而那天我的手還嚴重燒傷而帶傷考試，我記得我很臭屁的第一個考完走出考場，爽廷就這樣看不到我的車尾燈而搖頭嘆息。

我最喜歡的味道是阿浚師，和認識無關，他的湯頭味道與肉羹的層次感，是裡頭做的最好的，而且他們有超強的魯蛋在，其他的阿娟和阿婆都望塵莫及的味道。

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其他間的魯麵就不提了，但台南魯麵的價錢都落在小碗六十、大碗七十左右居多。

而今天的介紹的這一家就厲害了，只賣四十，而且料很多。

但是要說真的好吃嗎？其實沒有，湯頭沒有濃厚的菜頭、香菇味，肉羹也沒有該有的咬勁，但令人感動的是，這樣做生意的方式就是在過生活，而不是在賺大錢。

或許是位處南區，或許是疼惜一份情，這大碗又料多才賣四十真的不容易。