JACKY哥的悠旅食光

去年一月我胡亂的開了這間店，這間店的前身是咖啡店，我把它頂下來。

頂下來之前其實我就知道排煙系統和冷氣得花不少錢，因為之前的煙完全排不出去，而我做的食物是屬於超高溫度作業，需要很強的排風系統來排熱氣與油煙。

冷氣一開始就知道不夠涼，但由於預算不足，所以一直沒有辦法換。

-

直到去年的七、八月，發生室外機爆炸事件，連續兩次，都沒人能來幫我，我在朋友介紹下找了小鴻，他來幫我處理，第一次幫我換了電線，第二次幫我換了電容，第三次真的沒救了，發電機燒掉了，他就找了一台中古的室外機幫我裝上頂著先，事實上即使室外機換新的也沒用，因為這台三噸的日立分離式冷氣有個怪問題，就是不夠涼，我覺得他比較像一噸的。

-

一直撐到了今年的五月底，冷氣真的不涼不行，我找了許多廠商，每個都是叫我換新的，可知道那一台正常牌子三噸的新冷氣可要五萬多呀，實在花不下去，但不花又不行，不是每個人都能懂得這種壓力，出一張嘴往往比較容易。

我若遇到事情不懂的都會問我參加的一個安平媽咪社團，我跑去問團長蘋兒，蘋兒是個很正的美人，有兩個可愛的孩子，她給我一張名片，說可以找蔡先生。

-

其實我也找了很多人，但就是因為旺季，沒有一個人有空，而蔡先生在我打了電話給他之後，他晚上就立馬過來看安裝地形了，說好價錢之後，過兩天就來安裝，效率非常的快！

因為這種大熱天正是冷氣廠商的超級旺季，我找了四個師父都沒時間過來，而且他幫我換的是一台說品質很好的中古國際牌吊隱式冷氣，送過來前也測過出風口冷氣，也清洗乾淨，重點是價格讓我沒有壓力，而且中古市場很難找到吊隱式冷氣，那是我一直想要的設備，因為降溫很快。

-

那天我一樣六點營業，他和幫手用很快的速度安裝好冷氣，開下去，哇靠！真的不是開玩笑，一種高級餐廳的感覺油然而生，我突然就覺得好好把它開下去好像還不錯，雖然電費會有點高，但只要能讓客人吹的涼涼爽爽，一切付出也就值得了，去年我為了冷氣不夠涼應該流失了很多客人，我對不起他們，希望有一天他們能看到我這段話而回來。

-

蔡先生真的很值得信任，不管是專業度、誠信和效率都讓我佩服，這就是做生意的態度！值得所有創業者學習！

重點是他表現出來的態度是替人著想的態度，而不是一副要裝不裝，不裝拉倒的臉，能設身處地為人著想，才能走的長久，共勉之！