JACKY哥的悠旅食光

（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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寫美食，在沒有任何金錢的援助下要能繼續寫下去，能依靠的並不是讀者的多寡，而是自己得維持一定的高度與傲氣！沒有高傲在，沒有錢可拿，就真的沒有理由寫下去了，高傲有人解讀為臭屁，但也有人翻譯為自信，隨意。

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四草大道上，藏有幾間純樸的餐廳，多年前我曾與秋雅來過，卻未曾進來用餐。

多年前我曾寫過椰庭在安北路上開的粉圓店的業配，那時老闆就有請我去看看，卻一直苦無機會。

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這裡是遺世的樸實樂土，餐點也很樸實，就是農村吃的到的那些料理，但手法卻很巧妙，從蚵仔麵線、煎魚肚、魚皮湯到小菜都很美味。

招牌是上一代傳下來的手工粉圓冰。口感就是吃的出是手工的，很辛苦也很奇妙。

雖然餐點是稍微貴了一點，但其實吃完會發現很便宜。

來這裡我會很放鬆，這裡有池子可以餵魚，雖然看不到魚，這裡也有小動物可以讓孩子觀賞，也是我理想退休生活的真實樣貌。

便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~