JACKY哥的悠旅食光

（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

很多前年的相本至今還未發佈，也是唯一值得讓我慶幸的事，心血被拿走，寫來自爽也好。

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前年的十二月，正是我頂下塔拉咖啡的重要日子，從沒想過再開店的我，在老吳與威利的推力下選擇了再戰江湖，那時也是泰國剛回來不久，本來想說好好的賣我的炒麵麵包和日式炒麵過生活就好，沒想到會被趕走，很多事情都沒想到。【台南市-東區】花貓食堂 只賣半夜三小時的神秘限量日式炒麵

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我第一次吃富鴻，是阿邦帶我去的，同行去的還有欋哥、阿湯、GIGI，我很懷念那時的我們，阿邦總是在慢船收店完開車來到台南，凌晨兩點到我的兩津樓下叫我，阿智哥來呦，吃宵夜了呦。

其實那時我的身材還蠻好的，都一直維持八十五公斤左右，但也因為那段時期的每天狂吃，我胖到九十五公斤，然後就一路定型至今了，但我並沒有怪阿邦，反正很懷念那時的日子。

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其實富鴻是一間很特別的店，沒有價格，感覺都是隨心情算錢，其實我覺得這種方式也好，去的客人大部份都是做八大的，我也曾做過八大，這一切都很合理。

他們的煎魚腸真的有夠好吃，但有時候會出槌。

每次叫肉燥飯我也一定會叫煎荷包蛋，有泰國人煎荷包蛋的水準，也有隱藏板的紅茶可以叫來喝，筍絲炒蛋加了很多味精，但也好吃的很過份。

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記得那年的冬天有點冷，但遇見了米雅就不冷，當獅子遇見了老虎，總會兩敗俱傷的，很難彼此順服。

總想擁有自己的天空，卻無奈流逝太多的青春。

照片裡頭還有裕香的鴨血菜蒲照片哩，那不是不懂吃的人能懂的東西。

便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~