JACKY哥的悠旅食光

（無聊食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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這間說是隱藏版，其實早就不是，所謂的隱藏版，就是網路搜尋後沒有任何線索或食記的店家，那才叫做隱藏版，所以我的店其實也不是隱藏版，那些都只是想吸引流量的話術。

來到這裡，其實只是因為單純下錯交流道，但人都來了，沒有不吃的道理。

啃大骨是這裡的特色，給你一個鋼杯裝大骨湯也是，他們的大骨不是龍骨、也不是尾冬骨或枝骨，而是關節交界處的正大骨。

許多麻辣鍋店都會有什麼鈣骨鍋什麼豚骨鍋，但用正大骨的少之又少，像梁記就用正大骨，可以啃的很爽。

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台南市仁德區東西向快速公路台南關廟線，底下有個柱子有龍貓彩繪，你看到一堆人就是了。

除了大骨用吸管吸，拿起來啃，兩根五十並不貴，通常會搭配一大一小，這裡當然也有其它選擇，但是都不太好吃。

拜網路所賜，到哪裡開店都不奇怪，都會有人知道。

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便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~