close
從台南水仙宮外的菜市場起家的「海龍肉粽」，已有近80年歷史。
在我很小的時候，奶奶在水仙宮賣菜時就常買給我吃，那時的攤子還很小，當時的水仙宮也還沒向內縮減，其實很多故事都是從海安路擴寬才開始的，不是嗎？
現在店內還看得到第一代老闆推車販售的懷舊老照片，第一代的老闆叫辛海樹，海龍其實是許多人記憶中的美味肉粽，再發號雖然有名，但那種名和海龍的名，卻有不一樣的意義，我人生中第一次吃到肉粽，也確實是海龍無誤！
第二代老闆辛久榮開店至今只賣肉粽及菜粽兩款
肉粽內餡有蛋黃、香菇、瘦肉，淋肉粽的醬汁則是以煮肉燥的滷汁加上醬油製成古早味的醬汁，大部份的人都是來吃肉粽，但你說他真的很好吃嗎？其實他若能跟和緯市場的郭家肉粽結合味道，郭家加上海龍的香菇、香菜及鴨蛋，而海龍則換成郭家的米與肥肉，那就真的是天下無敵了，味噌湯則不予贅述。
今年端午節我也買了不少郭家的所謂加強版肉粽來吃，雖然加了香菇、鴨蛋與粟子，但氣味仍有遺憾。什麼樣的遺憾，其實我也不知道。
吃到這粽子，並沒有什麼強烈的美味能說出口。
而是腦子裡浮印出己逝奶奶屈著腰身叫我阿乖趁熱快吃的畫面…
阿媽，您在天上過得還好嗎？我們家族…
【台南市-中西區】海龍肉粽
台南市中西區金華路四段134號，（06）225-2711
週一～週六24小時，週日24～12
全站熱搜
留言列表
美食捕獲記錄 (16)
