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第一次吃到文記，是在我還在當軍官休假的時候，那時在青年路和前鋒路交叉口的它，並沒讓我感到特別好吃。
從青年路搬遷成功路的文記，由正宗香港師傅文哥主理，文哥待人和氣，常話家常開笑口，燒臘美味便宜，60元能吃到四寶，是台南市民的福氣！
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平日的十一點整,默默叫了盤叉火內用,結果來了叉雞,無妨,反正一樣好吃。
在雜碎湯裡找到了雞腳和鴨的腳踝,嚐一口湯，嗯，可真濃郁,吞咬一口鴨皮囊,滿嘴油光。
淋上一些辣椒醬油在肉上,一口湯一口飲料咬塊肉再扒一口飯,這可真是淋漓盡致。
回家帶了兩個叉火給兩老吃,這是我的習慣,父母也跟著我的外帶吃遍台南的便當。
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文記的Cp是高的，和一些排隊名店比起毫不遜色,一樣的三寶飯在別家也許要85,但在這裡一律60,你也可以加肉加到80,那會更舒服。
謝謝文哥的佳餚,就這樣平凡,也這樣快樂。
以下照片則是外帶便當，有三寶、四寶、叉火，文記的火肉和聚香園的火肉，在台南老饕眼中，是難得的珍品，加辣椒醬油一起吃，更是不用太多言語。照片比較好看是因為我換了零元手機。
香港文記燒臘
06-2212857
台南市成功路102號
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