JACKY哥的悠旅食光

（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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寫美食，在沒有任何金錢的援助下要能繼續寫下去，能依靠的並不是讀者的多寡，而是自己得維持一定的高度與傲氣！沒有高傲在，沒有錢可拿，就真的沒有理由寫下去了，高傲有人解讀為臭屁，但也有人翻譯為自信，隨意。

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悠然居以前在東區的時候，就已是許多年輕人半夜聚會的場所。

說真的，台南的茶坊雖然不多。茶大、耕讀園、悠然居，這幾家其實都歷久彌新，由此可見茶坊是可以經營許多的生意，主因是私密空間的隱密性，不管是約會、開會或要做一些秘密行動，都很適合來茶坊行動。

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後來他們結束了東區的店搬來北區的立賢路小葉火鍋旁邊，之前他們有一家生意很好的火鍋店也在附近，叫微幸福，是罕見的透明玻璃鍋，由此可見對火鍋食材深具信心。

他們專心在這裡做好餐飲服務，其實是在地人的福音，食材也真的用的不錯，雖然是不便宜啦但總是一分錢一分貨，有時我口袋深一點時會跑來這裡吃火鍋，筍絲雞與竹笙雞都很強，其實他們餐點種類繁多。

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便當就是定食、便當就是套餐，便當有菜有飯有肉有湯有涼，便宜營養能吃飽，你怎能不愛它？

好不好吃雖然見人見智，但食材運用與調理方法，仍有一定的軌跡能夠量化並依循~