JACKY哥的悠旅食光

【用餐規定/血的紀律】2019.6月版

我的部落格︰https://goo.gl/VLeYNo
❤營業時間18:00-21:00，最後點餐20:00，#每日僅接受10位貴賓私訊預約，周日休。
❤有菜單和隱藏菜色可選擇＜菜單每日不同＞，每人低消500不含酒水，另加一成服務費，不可自帶酒水，#無菜單只有熟客與包場提供。
❤一天接受一組孩童家庭客＜無兒童椅＞，不接受寵物（請至寵物餐廳）。

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和小葳相識的緣起，來自於在天上的瑪沙大仔（我之後會寫一篇讓大家想念他的文章出來）。

以前小葳在瑪沙大哥那邊開過課，受到他的幫忙。我也有相同的際遇，人生嘛，有起有落很正常。

後來她來到我的店之後，我的人事發生了變動，所以她晚上會來幫忙洗碗端盤。

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她是個勇敢的媽媽，這一年來她幫了我許多，她看著我從一顆燦爛的星殞落再慢慢爬到天上，我也看她經歷不斷的背叛而力圖振作，兩個人都有相同的際遇，那就彼此幫忙吧。

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（以下食記是我開店時寫的，己經兩年半了，所以時空背景和菜色都會有變化，但我的人沒變就是了，稍微改了一下內容）

這間店啊，會是我寫過許多間店裡最難寫的一間，為什麼？

因為這間店的老店主就是在下，為何說他難寫呢？因為寫了怕讓人覺得自吹自擂抑或自抬身價，想寫自己的店其實想了很久，但仔細想想，就算用第三人的角度去寫，或許也還是會被質疑吧，那倒不如就大大方方的坦誠，是的，大方坦誠會比欲蓋彌彰好的多，我會平舖直述的描述事實的，從未改變。

（前身是塔拉咖啡，以下是我砍掉重練的照片，時間是去年的12/6開始）

打從以前開店時，就一直希望能有人來幫我寫卻不得其門而入，後來才知道原來那都要收錢，而且寫出來的…

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我是JACKY,是JACKY BISTRO的老闆，是台南暗黑料理界的首席顧問。

其實這幾年我一直FOCUS在台南美食上，為許多默默無名的小店家發聲，除了叫我JACKY哥，您也可以叫我老編，以前的台南美食地圖，從粉絲頁到部落格都是我從無到有寫出來的，現在開店沒有時間寫，就交給原團隊負責。

後來發現自己不能像一開始分享美食時單純地寫文。我愛唱歌，也不能再分享歌聲，我想做的幾乎都不被認同。所以我自己創了這個小小部落格重新開始，希望能真正做讓自己開心的事。

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我寫的文也會如同之前我寫過的那般公正，好吃就是好吃，絕不會把不好吃的寫成好吃。

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（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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（食記，憑記憶回想，真實徹底）

寫店啊，我不講歷史，不講太多故事。

你知道為什麼嗎？

因為你聽到的，眼裡看到的，甚至連嘴裡吃到的，都不一定是真實。

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