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（以下為一年前食記，時空背景己和目前有所落差，請注意）
很多沒吃泉屋了，以往的75元厲害便當，裡頭有烤雞腿、軟骨排的那款好像不見了。
也罷，食材成本愈來愈高，本來就要漲價，不然怎麼繼續營業呢？以往的菜單就忘了吧，人，還是要向前看
泉屋做了一本電子相簿，可以看的到所有便當菜色與內容物，這點是很大的革新，我拍了90%上來，以後自己也可以看部落格點菜。
來買泉屋，記得一定要打電話先預約，不然等個二、三十分鐘是家常便飯。
飯是壽司米口感，日式便當飯和菜分開的始祖，記憶中是彩虹，以前安平健康三街有間“一季古里”的50元平價便當也是這種方式，可惜最後收起來了，我其實很喜歡吃一季古里。
豬排斷筋完醃過鹽水後過三關再炸，麵包粉中顆粒，軟嫩可口，稍鹹，上頭的蕃茄醬似乎混合三角與它牌。
醬烤雞腿塊的醃料有洋蔥與柴魚味道，先魯再烤，還不錯。
蝦酥表皮是春捲皮，蝦漿調的好吃，不輸給正宗月亮。
三色蛋大氣，其餘高麗菜、牛蒡和黃蘿蔔也ok
蠻強的80元日式便當
【台南市-中西區】泉屋日本料理
電話：06-241-1062，記得先打電話預約
地址： 台南市中西區府前路二段19號
營業時間：今日 10:30~14:00、16:30~20:00
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